Descrizione
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e controlla il tempo di cottura in base alle tue preferenze (attento che non scuocia!).
Scola la pasta e condiscila con una crema composta da burro, parmigiano e un filo di olio tartufato.
Vuoi rendere davvero speciale il tuo piatto? Spolvera il tutto con una grattugiata di tartufo fresco e aggiungi un trito finissimo di qualche foglia di salvia.
In alternativa, puoi condire la pasta con dei funghi porcini o ancora, in base alla stagionalità dei prodotti, con asparagi scottati e tagliati a cubetti ed una spolverata di tartufo finale.
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